Рецепты

1. Кабачок порезать кубиками. Зелень мелко порубить. 2. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, налить воды. 3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру - 100 градусов. 4. После приготовления овощи измельчить блендером или протереть через сито. 5. Добавить оливковое масло.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говяжья грудинка ……… 500 гр.
Рис …………………… ½ м.ст.
Лук ……………………… 1 шт.
Чеснок ……………… 2 зубца
Томатная паста ……… 3 ст.л.
Лимон………………… 1/2 шт
Морковь………………… 1 шт.
Хмели-сунели……………… 3 гр.
Зелень (укроп, петрушка, кинза)
…………………………… 50 гр.
Вода до верхней отметки
Соль ,перец ………… по вкусу
Сахар ……………… ……1ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо разделать и нарезать кусочками.
Лук нашинковать, чеснок порубить, морковь
натереть. В чашу налить масло.
Открыть крышку и повернуть ручку в
положение «ЗАКРЫТО» (жарить при
открытой крышке).
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»
выбрать программу «ПОДЖАРКА»,
установить время 10 минут и 3 уровень
температуры.
Нажать кнопку «СТАРТ».
Мясо обжарить с луком и морковью.
Добавить томатную пасту потушить и налить
воды.
В чашу добавить все остальные
ингредиенты, кроме зелени, чеснока и
лимона.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «СУП», расширяемую
программу «МЯСНОЙ СУП».
Нажать кнопку «СТАРТ».
В готовое блюдо добавить зелень, чеснок и
лимон, порезанный кусочками.
Дать потомиться 10 минут.
Примечание:
При приготовлении супа не рекомендуется
заливать жидкость выше верхней отметки,
указанной на чаше .

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Индейка вареная ……………………………………………… 100 гр.
Кабачок ………………………………………………………… ....100 гр.
Яйцо (или 3 перепелиных) ………………………………….1 шт.
Масло сливочное ……………………………………………… ..1 ч.л.
Молоко ………………………………………………………… .....2 ст.л.
Мука рисовая …………………………………………………… ..2 ч.л.
Соль и специи ……………………………………………… .по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кабачок очистить и нарезать крупными
кубиками.
Мясо порезать на кусочки.
Все ингредиенты, кроме яйца, сложить
в чашу блендера, измельчить в
однородное пюре.
Отделить белок от желтка.
Белок хорошо взбить и ввести его  в
пюреобразную массу.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать
программу «ПАРОВАРКА», установить
время 20 минут и 2 уровень температуры.
Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Яйцо разделить на желток и белок. 2. Кабачок очистить и порезать крупными кубиками. 3. Мясо порезать на кусочки. 4. Все ингредиенты кроме белка сложить в чашу блендера и превратить в однородное пюре. 5. Белок взбить до твердых пиков. 6. Аккуратно снизу вверх ввести белок в пюреобразную массу. 7. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Куриная печень ……………………………………………… 250 гр.
Морковь ………………………………………………………… ...1 шт.
Лук ……………………………………………………………… .....1 шт.
Яйцо …………………………………………………………… ......1 шт.
Молоко (сливки) ……………………………………………… 50 мл.
Масло растительное ………………………………………… .1 ст.л.
Соль и специи ………………………………………… ......по вкусу
Вода …………………………………………………………… .....2 м.ст.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Лук, морковь и печень пропустить через
мясорубку или измельчить в блендере.
Добавить молоко (сливки), яйцо, соль ,
перемешать.
Формочки для суфле смазать маслом и
выложить в них смесь.
В чашу залить 2 мерных стакана воды,
поместить паровую пластину.
Формочки выставить на паровую
пластину.
Кнопками «МЕНЮ /«ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «ПАРОВАРКА»,
установить время 25 минут и 2 уровень
температуры.
Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Лук, морковь и печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. 2. Добавить сливки или молоко, яйцо и соль и тщательно перемешать. 3. Формочки для суфле смазать маслом и выложить в них смесь. 4. В чашу залить 2 мерных стакана воды и поместить паровую пластину. Формочки выставить на паровую пластину. 5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рис ……………………………………………………………… 2 м.ст.
Вода ……………………… до отметки 2 (по шкале «Белый Рис»)
(на 3 мерных стакана риса количество воды нужно залить до
отметки 3 и т.д.)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Рис тщательно промыть, выложить в чашу ,
налить воды.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»
выбрать программу «РИС» расширяемую
программу «СУШИ-РИС».
Нажать кнопку «СТАРТ».

Примечание:
Если требуется рис более или менее
разваренный, то количество воды
регулировать самостоятельно.
Необходимо учитывать дату
производства риса: в рисе старого
урожая содержание влаги меньше, чем
в свежем, и рис может получиться
более жестким и наоборот.

1. Рис тщательно промыть выложить в чашу и залить воду. 2. Выбрать в меню программу "СУШИ РИС", нажать программу "СТАРТ". Примечание: если требуется рис более или менее разваренный, количество воды регулировать самостоятельно. Необходимо учитывать дату производства риса: в рисе старого урожая содержание влаги меньше, чем в свежем, и рис может получиться более жестким и наоборот. На 3 м.ст риса количество воды необходимо залить до метки 3.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко (3.2%) …………………………………………………3 л.
Сметана ………………………………………………………200 гр.
Ацидин-пепсин ………………………………………………7 шт.
Вода ……………………………………………………………  50 мл.
Соль ……………………………………………………… …… 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Молоко вылить в чашу.
Нажать кнопку «РАЗОГРЕВ».
По окончании программы ,добавить
сметану, дать постоять 20 минут.
Таблетки растолочь и растворить в
воде (50мл.)
Смесь влить в чашу перемешать.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР»,
установить время 30 минут и температуру
37 градусов.
Нажать кнопку «СТАРТ».
По окончании программы получившийся
сгусток нарезать квадратами, дать постоять
до появления сыворотки.
Перелить массу в дуршлаг, оставить для
стекания.
Перевернуть полученный сыр
(он сам прессуется под собственным весом)
и через 2 часа убрать в холодильник, можно
под лёгкий гнёт.

Сыр необходимо периодически
переворачивать, натирать солью,
пряностями, травами и сливать сыворотку.

1. Смешать ингредиенты и из теста сформировать сырники. 2. Выбрать при помощи кнопок "МЕНЮ/ВЫБОР" режим "ВЫПЕЧКА", 3 уровень, 20 минут. Нажать кнопку “СТАРТ”. Обжарить при открытой крышке с одной стороны до корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны. 3. После окончания обжарки сложить все сырники в чашу и с помощью кнопок "МЕНЮ/ВЫБОР" программу "МУЛЬТИПОВАР", время - 10 минут, температура - 115 градусов. Нажать кнопку “СТАРТ”.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог (9%) (сухой) ……………………………………………… 350 гр.
Яйцо ……………………………………………………………… 1 шт.
Сахар …………………………………………………………… 1 ст.л.
Мука …………………………………………………………… 2 ст.л.
Изюм ………………………………………………………… по вкусу
Ванильный сахар …………………………………………… 1 ст.л.
Крахмал ………………………………………………………… 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты перемешать и
сформировать сырники.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «ПОДЖАРКА»,
установить время 10 минут и 1 уровень
температуры.Повернуть ручку в положение "ЗАКРЫТО". Жарить при открытой крышке.
Нажать кнопку «СТАРТ».
Обжарить сырники с обеих сторон.
Обжаренные сырники сложить  в чашу, закрыть
крышку.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «ДУХОВКА»,
установить время 10 минут и 1 уровень
температуры.
Нажать кнопку «СТАРТ».

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сыр (тертый) ……………………………………………… 5 ст.л.
Бульон мясной ……………………………………………… 250 мл.
Масло сливочное ……………………………………………… 2 ст. л.
Перец (белый молотый) …………………………………… по вкусу
Укроп (зелень) …………………………………………… по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В чашу выложить все ингредиенты и
залить бульон.
Открыть крышку и повернуть ручку в
положение «ЗАКРЫТО».
Открыть крышку и повернуть ручку в
положение «ЗАКРЫТО» (готовить при
открытой крышке).
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «ПОДЖАРКА»,
установить время 20 минут и 1 уровень
температуры.
Нажать кнопку «СТАРТ».
Варить соус до загустения, постоянно
помешивая.
В готовый соус добавить молотый белый
перец и мелко нарезанную зелень укропа.

1. Из указанных продуктов замесить тесто, после чего добавить к нему порезаный кубиками сыр (можно также добавить измельченный зубчик чеснока и мелко порезанную зелень). Дать тесту подняться. Тесто обмять. 2. Разделить тесто на 2 части, раскатать из каждой части колбаску, скрутить колбаски между собой, завернуть и уложить в чашу мультиварки. Кнопками "МЕНЮ/ВЫБОР" выбрать программу "ЙОГУРТ", 1 час, через 40 минут программу отключить. Выбрать при помощи кнопок "МЕНЮ/ВЫБОР" режим "ВЫПЕЧКА", 1 уровень, 1 час 10 минут. Нажать кнопку "СТАРТ".

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко ………………………………………………………… 90 мл.
Яйцо ……………………………………………………………… 1 шт.
Масло растительное ……………………………………1 ст.л.
Сахар …………………………………………………………. 1 ст.л.
Соль …………………………………………………………… 1 ч.л.
Мука …………………………………………………………… 225 гр.
Дрожжи (сухие) ……………………………………………1 ч.л.
Сыр ……………………………………………………………… 125 гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сыр нарезать кубиками, чеснок
измельчить, зелень порубить.
Замесить тесто, добавить сыр, зелень
и чеснок.
Дать тесту подняться, обмять.
Разделить тесто на 2 части, раскатать из
каждой части колбаску, скрутить
колбаски между собой, завернуть и
уложить в чашу.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «ДУХОВКА»,
установить время 45 минут и 1 уровень
температуры.
Нажать кнопку «СТАРТ».

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажан ………………… 1 шт.
Кабачок ………………… 1 шт.
Помидоры ……………… 2 шт.
Сыр ………………… по вкусу
Горчица сладкая ……… 2 ст.л.
Сахар ………………… 0,5 ч.л.
Уксус винный ………… 2 ст.л.
Кресс-салат ………… 1 пучок
Масло оливковое ……. 1 ст.л.
Соль ………………… по вкусу
Орегано ………………… 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кабачок и баклажан тонко нарезать в длину.
Помидоры нарезать тонкими кольцами,
сыр тонкими пластинами.
Выложить на кусочки кабачка и баклажана
помидоры и сыр.
Смазать овощи оливковым маслом,
посыпать орегано и посолить, выложить
в чашу.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР»,
установить время 15 минут и температуру
120 градусов.
Нажать кнопку «СТАРТ».
Перемешать горчицу, уксус и сахар.
Смазать хлеб горчичной массой и положить
сверху листья салата.
Готовые овощи выложить на
подготовленные кусочки хлеба.

1. Тонко порезать в длину кабачки и баклажан. 2. Нарезать тонкими кольцами помидор и тонкими пластами сыр. 3. Смазать овощи с каждой стороны оливковым маслом, посыпать орегано и посолить. 4. Выложить на кусочки кабачка и баклажана помидоры и сыр. 5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ОВОЩИ». Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Тщательно перемешайте горчицу, уксус и сахар. Смажьте хлеб горчичной массой, положите листья салата на хлеб. По готовности выложить баклажаны и кабачки на готовый хлеб.

1. В чашу скороварки вылить кефир и молоко. 2. Выбрать кнопками «ВПРАВО/ВЛЕВО»программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 70 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Остудить содержимое и откинуть на сито (сыворотка должна стечь).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кефир (3,2 %)- 1 л.
Молоко -1 л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В чашу налить молоко и кефир. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД», выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 70 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
2. Содержимое чаши остудить и откинуть на сито (сыворотка должна стечь)

1. Морковь порезать на кусочки. Петрушку порубить. 2. Рыбное филе вместе, с творогом и морковью пропустить дважды через мясорубку. 3. Добавить в полученный фарш яйцо, растительное масло и соль. Размешать массу и из нее сформировать тефтели. 4. В чашу залить 2 мерных стакана воды, поместить паровую пластину и выложить на нее тефтели. 5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе минтая …………… 400 гр.
Творог (9%)………………300 гр.
Морковь …………………150 гр.
Яйцо……………………… 1 шт.
Масло растительное ……………
………………………… 2 ст.л.
Петрушка …………… . 1 пучок
Соль, перец, специи … по вкусу
Крахмал………………… 1 ст.л.
Вода …………………… 2 м.ст.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Морковь нарезать маленькими кубиками.
Петрушку порубить.
Рыбное филе дважды пропустить через
мясорубку вместе с творогом и морковью.
Добавить в фарш яйцо, растительное масло,
крахмал, перец, специи и соль,
перемешать, слепить тефтели .
В чашу налить воды, поместить паровую
пластину и выложить тефтели.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «ПАРОВАРКА»,
установить время 20 минут и 2 уровень
температуры.
Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Лук нашинковать средней соломкой. 2. Морковь и кабачок нарезать кружочками. Помидоры порезать дольками, перец полукольцами. 3. В чашу выложить лук, морковь, перец, кабачок и помидор. Добавить воду, масло и томатную пасту. Сверху выложить тефтели. 4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру - 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тефтели ………………… 500 гр.
Лук ……………………… 1 шт.
Морковь ………………… 1 шт.
Кабачок ………………… 1 шт.
Помидоры ……………… 1 шт.
Перец болгарский……… 1 шт.
Паста томатная ……… 2 ст.л.
Масло растительное ………2 ст.л.
Вода ………………… 0,5 м.ст.
Соль, перец ………… по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Лук и перец нашинковать полукольцами,
морковь и кабачок кружочками,
помидоры дольками.
Овощи выложить в чашу, добавить
томатную пасту, масло, воду, соль,перец,
перемешать, сверху выложить тефтели.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР»,
установить время 35 минут и
температуру 100 градусов.
Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Хлеб натереть чесноком и нарезать небольшими кубиками. 2. Огурцы, томаты, болгарский перец - нарезать мелкими кубиками. Лук нашинковать мелкой соломкой. 3. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Кнопками «ВПРАВО/ВЛЕВО» установить  программу «ПОДЖАРКА»,  время 15  минут  и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Подсушить хлеб с двух сторон, положить его в отдельную посуду. 5. Не  прерывая программы, в чашу мультиварки налить масло, обжарить морковь,  лук, болгарский перец,  томатную пасту. 6. По окончании программы добавить огурцы, томаты, налить воды, посолить, поперчить. Закрыть крышку мультиварки. 7. Выбрать кнопками «ВПРАВО/ВЛЕВО»программу «МУЛЬТИПОВАР», установить  время 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». В готовый суп добавить гренки. Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется: • Устанавливать температуру свыше 100 градусов. • Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурцы ………………… 450 гр.
Помидоры ……………… 200 гр.
Лук ……………………… 1 шт.
Перец болгарский …… 100 гр.
Паста томатная ……… 200 гр.
Хлеб …………………… 200 гр.
Чеснок ……………… 2-3 зубца
Зелень ……………… по вкусу
Соль, перец ………… по вкусу
Масло растительное ………2 ст.л.
Вода ……………до отметки 6

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Хлеб натереть чесноком и нарезать
небольшими кубиками.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «ПОДЖАРКА»,
установить время 10 минут и 3 уровень
температуры. Пожарить гренки.
Огурцы и помидоры порезать кубиками.
Лук нашинковать, перец нарезать кубиками.
В чашу налить масло, выложить лук и перец.
Открыть крышку и повернуть ручку
в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при
открытой крышке).
Кнопками «МЕНЮ»/«ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «ПОДЖАРКА»,
установить время 7 минут и 3 уровень
температуры.
Нажать кнопку «СТАРТ».
Прожарить лук и перец, добавить томатную
пасту , немного воды, потушить.
Добавить огурцы, соль, перец, воды.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР»,
установить время 20 минут и температуру
100 градусов.
Нажать кнопку «СТАРТ».
В готовый суп добавить гренки и зелень по
желанию. Суп можно подавать холодным.
Примечание:
При приготовлении в программе «СУП» не
рекомендуется заливать жидкость выше верхней
отметки, указанной на чаше.