Рецепты


Морковный кекс

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Масло сливочное ……… 115 гр.
Мука пшеничная ……… 175 гр.
Сахар …………………… ....150 гр.
Соль ………………… .....щепотка
Яйцо……………………… ......2 шт.
Сода ………………… .......½ ч.л.
Разрыхлитель ………... ½ ч.л.
Ванильный сахар … ….1 ч.л..
Изюм ……………………… ...50 гр.
Фундук …………………… ...55 гр.
Тертая морковь ………….80 гр.
Сахарная пудра …… … 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все ингредиенты должны быть комнатной
температуры.
Взбить сливочное масло и сахар.
Добавить яйцо, ванильный сахар, взбить.
Добавить муку, соль, соду и разрыхлитель,
перемешать до однородной массы.
Добавить изюм, орехи и тертую морковь.
Перемешать.
Чашу смазать маслом, выложить тесто.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «ДУХОВКА»,
установить время 50 минут и 2 уровень
температуры.
Нажать кнопку «СТАРТ».
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Морковный кекс

Ингредиенты

Продукт — Количество
масло сливочное — 115 г
мука пшеничная — 175 г
сахар — 150 г
соль — щепотка
яйцо — 1 шт.
сода — 1/2 ч.л.
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
изюм — 85 г
фундук — 55 г
морковь — 125 г
сахарная пудра — 1 ст.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Морковь натереть на мелкой терке. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 2. Масло сливочное, сахарный песок взбить миксером в кремообразную массу, не переставая взбивать по одному добавить яйца, ванильный сахар, муку, соду, разрыхлитель. В полученную массу добавить изюм, морковь, орехи – перемешать. 3. Чашу смазать маслом, налить тесто. Закрыть крышку мультиварки. Кнопками «ВЛЕВО/ВПРАВО»  установить  программу «ДУХОВКА»,  время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. После окончания программы с помощью паровой пластины перевернуть кекс и запечь еще 10 минут на том же уровне. 5. По окончанию приготовления вынуть кекс на решетку или полотенце и полностью остудить. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Мороженое "Ванильный пломбир"

Ингредиенты

Продукт — Количество
сливки 35% — 250 мл
молоко — 250 мл
желтки — 4 шт.
сахар — 150 г
ванильный сахар — 1 пачка

Способ приготовления

1. Смешать молоко  со сливками, перелить в чашу мультиварки. Выбрать при помощи кнопок "МЕНЮ/ВЫБОР" режим "ВЫПЕЧКА", 2 уровень, 20 минут. Нажать кнопку "СТАРТ". Как только смесь закипит программу отменить. 2. Взбить желтки  с сахаром и ванильным сахаром до бела и аккуратно влить в сливочно–молочную смесь, постоянно помешивая. 3. Выбрать при помощи кнопок "МЕНЮ/ВЫБОР" режим "ПОДОГРЕВ", 69С. Нажать кнопку "СТАРТ". Оставить на подогреве на 30 минут при закрытой крышке. После чего даем смеси остыть в чаше. 4. Остывшую смесь перелить либо в мороженицу, либо в контейнер и в морозилку, периодически доставая и помешивая.

Мороженое "Ванильный пломбир"

Ингредиенты

Продукт — Количество
желтки — 4 шт.
сахар — 150 г
молоко — 250 мл
сливки 35% — 250 мл
ванильный сахар — 8 г

Способ приготовления

1. Желтки взбить миксером с сахарным песком, ванильным сахаром. 2. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» готовить при открытой крышке). Выбрать кнопкой "ВПРАВО" "ВЛЕВО" программу "ПОДЖАРИВАНИЕ" установить время – 20 минут и 1 уровень температуры. в чашу мультиварки налить молоко и сливки и, постоянно помешивая, ввести взбитые желтки. По окончании программы закрыть крышку мультиварки, установить режим «ПОДОГРЕВ», отключить через 20 минут. Дать остыть в чаше. 3. Остывшую смесь перелить в контейнер, убрать в морозилку, периодически доставать, помешивать.  В готовое мороженое можно добавить по вкусу варенье, джем, орехи, шоколад и кокосовую крошку.
Мороженое "Ванильный пломбир"

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сливки (35%)- 250 мл.
Молоко - 250 мл.
Желтки - 4 шт.
Сахар -  150 г.
Ванильный сахар -1 пакетик

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Смешать молоко со сливками, перелить в чашу. Открыть крышку, повернуть ручку в положение «3АКРЫТО»(жарить при открытой крышке).
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД», выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры.Нажать кнопку «СТАРТ».
Отменить программу, как только закипит смесь.
2. Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром добела и аккуратно влить в сливочно-молочную смесь, постоянно помешивая.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД», выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 50 градусов.
Нажать кнопку «СТАРТ».
3. Дать содержимому остыть в чаше 30 минут. Остывшую смесь перелить в контейнер и убрать в морозилку (периодически помешивать).

 

 

Морс бруснично-клюквенный с имбирем

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Брусника ……………………………………………………… 1 м.ст.
Клюква ………………………………………………………… 1 м.ст.
Корень имбиря ………………………………………………… 3 см.
Сахар ………………………………………………………… по вкусу
Вода ……………………………………………………………… 7 м.ст.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Выжать сок из ягод, убрать в прохладное
место.
Имбирь натереть на мелкой терке.
Выжимки залить1 мерным стаканом
кипятка, дать настояться 10 минут,
процедить.
Все слить в чашу, добавить имбирь, сахар
и воду.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР»,
установить время 30 минут и температуру
100 градусов.
Нажать кнопку «СТАРТ».

Морс бруснично-клюквенный с имбирём

Ингредиенты

Продукт — Количество
Брусника — 1м.ст
Клюква — 1м.ст
Имбирь корень — 1небольшой
Сахар — по вкусу
Вода — 6м.ст

Способ приготовления

1. Отжать сок из ягод, убрать в прохладное место. 2. Выжимки залить кипятком и дать отстояться - 10 минут, после процедить. 3. Все слить в чашу, добавить сахар, и залить - 6 мерных стакана воды. 4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру - 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
Мраморный кекс

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Шоколад горький ……… 55 гр.
Кофе …………………… 1 ч.л.
Мука …………………… 280 гр.
Разрыхлитель …………. 1 ч.л.
Масло сливочное ……… 225 г.
Сахар коричневый ………200 гр.
Молоко ………………... 2 ст.л.
Яйцо …………………… 4 ш т.
Сахар ванильный ………… 1 п.

Глазурь:
Шоколад горький ……… 100 гр.
Сливки ……………………100 гр.
Сахар ………………….. 2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Растопить шоколад, добавить кофе ,
перемешать, дать остыть.
Просеять муку с разрыхлителем, добавить
размягченное масло, сахар, яйца и молоко.
Взбить тесто до однородной массы.
Половину теста отложить в отдельную
посуду, добавить ванильный сахар,
перемешать. Во вторую половину теста
добавить шоколадно-кофейную массу.
Чашу смазать маслом. Ложкой поочередно
выкладывать оба теста в чашу в
произвольном порядке, на поверхности
выложенного теста сделать разводы, чтобы
получился эффект мрамора.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 1 час 10 минут и 1 уровень температуры.Нажать кнопку "СТАРТ".

Готовый кекс выложить на решетку или
полотенце, остудить. 

Для глазури: помешивая, довести сливки с
сахаром до кипения, чтобы сахар полностью
растворился.
Добавить поломанный на кусочки шоколад
и быстро перемешать, чтобы получилась
гладкая, блестящая текстура.
Готовый кекс покрыть глазурью.

Мраморный кекс

Ингредиенты

Продукт — Количество
шоколад горький — 55 г
кофе крепкий — 1 ч.л.
мука — 280 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
масло сливочное — 225 гр.
сахар коричневый — 200 гр.
молоко — 2 ст.л.
яйцо — 4 шт.
ванильный сахар — 1 пакетик
глазурь —
сливки — 100 гр.
сахар — 2 ст.л.
шоколад горький — 100 г

Способ приготовления

1. На водяной бане или в микроволновой печи растопить шоколад, добавить горячий кофе, размешать и оставить остудиться. 2. Просеять муку в миску с разрыхлителем, добавить размягченное масло, сахар, яйца и молоко. 3. Взбить тесто до однородной и гладкой консистенции. 4. Половину теста отложить в отдельную посуду, добавить ванильный сахар и перемешать. В оставшуюся половину добавить шоколадную массу. 5. Чашу выложить пекарской бумагой, смазанной маслом. 6. Ложкой поочередно вкладывать оба теста в чашу в произвольном порядке. В конце длинной палочкой или ножом сделать разводы по поверхности теста, чтобы получился эффект мрамора. 7. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА», установить время 50 минут и 1 уровень температуры. 8. По окончанию приготовления, вынуть кекс на решетку или полотенце и полностью остудить. 9. Для глазури довести до кипения сливки с сахаром, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Добавить поломанный на кусочки шоколад и быстро размешать, чтобы получилась гладкая и блестящая текстура. 10. Готовый кекс покрыть глазурью.

Мусс из моркови и кабачков

Ингредиенты

Продукт — Количество
морковь молодая — 120 г
кабачок — 150 г
оливковое масло — 1 ст.л.
мед — 1/2 ч.л.
вода — 1/2 м.ст.

Способ приготовления

1. Овощи почистить, кабачок разрезать вдоль на две половинки. 2. Порезать морковь и кабачок на мелкие кубики и выложить в чашу мультиварки, добавить 0.5 мерного стакана воды. 3. Выбрать кнопками "МЕНЮ/ВЫБОР"  программу "МУЛЬТИПОВАР", установить время – 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку "СТАРТ". 4.  Дать овощам остыть, добавить мед и масло. 5. Взбить миксером, чтобы получился пышный мусс.

 

Мусс из моркови и кабачков

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Морковь (молодая) …………………………………………… 120 гр.
Кабачок ………………………………………………………… ....150 гр.
Масло оливковое ………………………………………………. 1 ст.л.
Мед …………………………………………………………… .......0.5 ч.л.
Вода ………………………………………………………… .......0.5 м.ст.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Овощи почистить.
Нарезать морковь и кабачок мелкими
кубиками.
Вложить в чашу, налить воды.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР»,
установить время 20 минут и температуру
100 градусов.
Нажать кнопку «СТАРТ».
Овощи остудить, добавить мед и масло.
Взбить миксером, чтобы получился пышный
мусс.

Мусс из моркови и кабачков

Ингредиенты

Продукт — Количество
морковь молодая — 120 г
кабачок — 150 г
оливковое масло — 1 ст.л.
мед — 0,5 ч.л.
вода — 0,5 м.ст.

Способ приготовления

1. Овощи почистить, кабачок разрезать вдоль на две половинки. Ложкой выскребать сердцевину с семенами 2. Порезать морковь и кабачок на мелкие кубики выложить в чашу и добавить 0.5 мерного стакана воды 3. Выбрать кнопками "ВПРАВО" "ВЛЕВО" программу "МУЛЬТИПОВАР" установить время – 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку "СТАРТ" 4. Дать овощам остыть, добавить мед и масло 5. Взбить миксером, чтобы получился пышный мусс. 

Мясной рулет фаршированный

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говядина (филе, вырезка)
…………………………… 500 гр.
Бекон …………………… 70 гр.
Сыр ……………………… 70 гр.
Перец болгарский ……… 50 гр.
Укроп ………………….… 20 гр.
Чеснок ……………….. 4 зубца
Творог …………………… 100 гр.
Масло сливочное ……… 1 ст.л.
Майонез ……………… 2 ст.л.
Соль, перец, приправы ………
……………………… по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Филе надрезать посередине, не до конца.
Отбить.
Нарезать болгарский перец.
Творог, чеснок, укроп, сливочное масло
смешать блендером или вилкой.
Выложить на середину отбитого филе
бекон, сыр, творожную начинку и часть
нарезанного перца.
Свернуть филе в рулет, обмазать майонезом.
Выложить в чашу оставшийся перец, сверху
положить рулет.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «ДУХОВКА», установить
время 45 минут и 1 уровень температуры.
Нажать кнопку «СТАРТ».

Мясо по-французски

Ингредиенты

Продукт — Количество
свинина — 500 г
лук — 250 г
сыр твердый — 200-300 г
майонез — 100 г
соль, перец, зелень — по вкусу

Способ приготовления

1. Мясо промыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты толщиной 1 см. 2. Каждый пласт отбить, посолить и поперчить. 3. Лук нарезать кольцами, сыр натереть на крупной терке. 4. На дно кастрюли выложить мясо, положить ровным слоем лук. 5. Полить мясо майонезом, посыпать тертым сыром. 6. Выбрать кнопкой "МЕНЮ/ВЫБОР” программу "ТУШЕНИЕ". Нажать кнопку “СТАРТ".

Мясо по-французски

Ингредиенты

Продукт — Количество
свинина — 500 г
лук — 2 шт.
сыр твердый — 250 г
майонез — 150 г
соль, перец, зелень — по вкусу

Способ приготовления

1. Мясо промыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной 1см 2. Каждый пласт отбить, посолить и поперчить 3. Лук нарезать кольцами, сыр натереть на крупной терке 4. На дно кастрюли выложить мясо, положить лук ровным слоем 5. Полить мясо майонезом, посыпать тертым сыром 6. Выбрать кнопкой ВПРАВО” ВЛЕВО” программу " ТУШЕНОЕ МЯСО". Нажать кнопку СТАРТ". 

Навага в овощном рагу

Ингредиенты

Продукт — Количество
филе наваги — 400 г
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
помидоры — 1 шт.
масло сливочное — 2 ст.л.
корень сельдерея — 100 г
перец горошком — 8 шт.
лимон — 1/2 шт.
петрушка — 2 ст.л.
лавровый лист — 2 шт.
соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Рыбу подсушить, посолить и поперчить и порезать порционно 2. Лук нашинковать средней соломкой 3. Морковь и сельдерей нарезать кружочками 4. В чашу залить 2 мерных стакана воды и поместить паровую пластину, выложить на нее филе рыбы, сверху выложить лук, морковь, помидоры сельдерей и нарезанный лимон 5. Выбрать кнопками “МЕНЮ/ВЫБОР” программу “ПАРОВАРКА” и установить время - 30 минут и 2 уровень температуры 6. Нажать кнопку “СТАРТ". 

Навага в овощном рагу

Ингредиенты

Программа — Количество
рыба — 400 г
морковь — 150 г
лук — 100 г
помидоры — 70 г
масло сливочное — 2 ст.л.
корень сельдерея — 1 шт.
перец горошком — 8 шт.
лимон — 0,5 шт.
петрушка — 2 ст.л.
лавровый лист — 2 шт.
соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Рыбу подсушить, посолить и поперчить и порезать порционно 2. Лук нашинковать средней соломкой 3. Морковь и сельдерей нарезать кружочками 4. В чашу залить 2 мерных стакана воды и поместить паровую пластину, выложить на нее филе рыбы сверху выложить лук, морковь, помидоры сельдерей и нарезанный лимон 5. Выбрать кнопками “ВПРАВО “ “ВЛЕВО” программу “ПАРОВАРКА” и установить время - 30 минут и 2 уровень температуры 6. Нажать кнопку СТАРТ". 

Нарын

Ингредиенты

Продукт — Количество
баранина — 300 г
сало курдючное — 70 г
грудинка копченая — 200 г
мука — 2 м.ст.
лук — 100 г
яйцо — 1 шт.
соль, перец — по вкусу
вода — 7 м.ст.

Способ приготовления

1. Мясо промыть и нарезать ровными кусками 2. Сало курдючное порезать мелкими кусочками 3. В чашу выложить мясо и жир , залить воду и посолить 4. Выбрать кнопками ВПРАВО“ “ВЛЕВО” программу "СУП" нажать кнопку "СТАРТ" 5. После окончания программы вынуть мясо, охладить и порезать на мелкие кусочки. 6. Лук нашинковать соломкой. Готовим ТЕСТО: 7. Муку просеять, собрать в горку, сделать в ней воронку и влить яйцо 8. Влить воду, добавить соль, замесить не очень густое тесто и дать ему отстояться - 30 - 40 минут 9. Тесто раскатать как можно тоньше и нарезать квадратами размером 6 х6 см 10. Тесто отварить в бульоне и нарезать тонкой соломкой (лапшой) 11. При подаче в посуду выложить мясные продукты, лапшу и лук, посыпать перцем и залить горячим бульоном. Примечание: При приготовлении супа в программе «СУП» не рекомендуется: • Устанавливать температуру свыше 100 градусов. • Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.

Овощи на пару

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Овощи ………………………………………………………… 400 гр.
Вода …………………………………………………………… 2 м.ст.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В чашу налить воды, установить паровую
пластину и выложить овощи.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «ПАРОВАРКА»,
установить время 20 минут и 1 уровень
температуры.
Нажать кнопку «СТАРТ».

Для более твёрдых овощей:
30 минут, 2 уровень температуры.

Овощи на пару

Ингредиенты

Продукт — Количество
любые овощи — 400 г
вода — 2 м.ст.
соль, перец, приправы — по вкусу

Способ приготовления

1. В чашу налить воду, выложить овощи в чашу пароварки, установить чашу в мультиварку. 2. Выбрать кнопками "МЕНЮ/ВЫБОР" программу "ПАРОВАРКА", 2 уровень, 30-40 минут (в зависимости от овощей). Нажать кнопку "СТАРТ".

Овощное рагу

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста ………………… 250 гр.
Кабачки ………………… 1 шт.
Перец болгарский ………1 шт.
Помидоры ……………… 2 шт.
Морковь ………………… 1 шт.
Грибы …………………… 100 гр.
Кукуруза …………………100 гр.
Зелень …………………… 30 гр.
Соль, перец ………… по вкусу
Вода ………………… 0.5 м.ст.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Морковь, помидоры, кабачки и перец
нарезать кольцами.
Капусту нарезать крупными квадратными
кусочками.
Все ингредиенты смешать, добавить соль,
перец, воду.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР»
установить время 35 минут, температуру
105 градусов.
Нажать кнопку «СТАРТ».
По окончании программы добавить зелень.

Овощное рагу

Ингредиенты

Продукт — Количество
капуста — 250 гр.
кабачки — 300 гр.
перец болгарский — 150 гр.
помидоры — 150 гр.
морковь — 100 гр.
грибы — 100 гр.
кукуруза — 100 гр.
масло растительное — 1 ст.л.
перец горошек — 10 шт.
соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Морковь, помидоры, кабачки и перец порезать кольцами. 2. Капусту нарезать крупно и порубить на квадратные кусочки. 3. Все ингредиенты смешать и посолить. 4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ОВОЩИ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Овощной диетический суп

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачок ………………… 1 шт.
Картофель ……………… 1 шт.
Горошек зеленый ……… 100 гр.
Морковь ………………… 1 шт.
Сельдерей стебель ……… 1 шт.
Капуста цветная ……… 150 гр.
Брокколи ……………… 100 гр.
Зелень …………………… 40 гр.
Соль, перец ………… по вкусу
Вода …………………… 7 м.ст.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кабачок порезать кольцами, картофель
кубиками, морковь нашинковать средней
соломкой.
Зелень порубить.
Выложить все в чашу, добавить соль ,
налить воды.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР»и «ВВОД»,
выбрать программу «СУП», расширяемую
программу «ОВОЩНОЙ СУП».
Нажать кнопку «СТАРТ».

Примечание:
При приготовлении в программе «СУП»
не рекомендуется заливать жидкость
выше верхней отметки, указанной на
чаше.

Овсянка

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Овсянка ……………………………………………………… 1 м.ст. 
Вода …………………………………………………………… 2 м.ст .

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Овсянку выложить в чашу, налить воды.
Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД»,
выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР»,
установить время 25 минут и
температуру 90 градусов.
Нажать кнопку «СТАРТ».

Примечание:
Программа рассчитана на продукт «Овсянка» быстрого приготовления.

Овсянка

Ингредиенты

Продукт — Количество
овсянка — 1 м.ст.
вода — 2 м. ст.

Способ приготовления

1. Овсянку выложить в чашу и добавить воды. 2. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ОВСЯНКА». Нажать кнопку «СТАРТ». Примечание: • Программа рассчитана на продукт «Овсянка» быстрого приготовления. • Крупные хлопья овсянки до приготовления на 2 – 3 часа замочить в холодной воде.